Il Panettone Pera e Cioccolato è un capolavoro che conquista i palati più raffinati grazie l’unione perfetta di ingredienti pregiati, amata da chef, pasticceri e buongustai. Senza glassa, questo panettone è arricchito da un impasto soffice e fragrante, dove il burro di cacao e le bacche di vaniglia del Madagascar si fondono armoniosamente con uova fresche di galline allevate a terra, farine selezionate e burro fresco di prima scelta.
Ogni morso è un’esplosione di sapori, grazie ai pezzetti di pera candita e alle golose gocce di cioccolato fondente extra che, insieme, creano un equilibrio perfetto tra la dolcezza della frutta e l’intensità del cioccolato. Un’esperienza di gusto unica, pensata per celebrare la tradizione del panettone con un tocco di raffinatezza che non mancherà di conquistare ogni appassionato delle cose buone.
La produzione di questo panettone prevede l’uso del lievito madre, un ingrediente che dona all’impasto una morbidezza e una leggerezza senza pari, oltre a conferire una naturale e delicata acidità che bilancia perfettamente la dolcezza. La lievitazione lenta e naturale, che richiede tempo e pazienza, permette di ottenere un panettone dall’alveolatura perfetta e dal sapore ricco e avvolgente, che si distingue per la sua alta qualità artigianale.
Confezione da Kg. 1
Ingredienti e Valori Nutrizionali
Ingredienti: Farina di Frumento, Pere candite (16,2%): (Pere, Sciroppo di glucosio – fruttosio, Zucchero, Succo di Limone concentrato), Burro, Zucchero, Tuorlo d’uovofresco da galline allevate a terra, Acqua, Lievito Naturale da madre bianca: (Farina di Frumento, Acqua), Gocce di cioccolato (5,8%): (Zucchero, Pasta di cacao, Burro di cacao, Emulsionante: Lecitina di Soia, Vaniglia naturale estratto), Sciroppo di Zucchero invertito, Miele, Emulsionante: Mono e digliceridi degli acidi grassi, Albume d’uovo fresco da galline allevate a terra, Latte in Polvere, Sale, Burro di cacao, Aroma naturale di pera, Bacche di vaniglia del Madagascar. – Può contenere: Senape, lupini, Mandorle, Nocciole.
Valori Nutrizionali (per Gr. 100):
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Energia (kJ) |
1594 |
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Energia (kcal) |
380 |
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Grassi (Gr.) |
16 |
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di cui acidi grassi saturi (Gr.) |
10 |
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Carboidrati (Gr.) |
51 |
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di cui zuccheri (Gr.) |
24 |
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Proteine (Gr.) |
6,4 |
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Sale (Gr.) |
0,43 |