Skip to content
Spedizione in tutta Italia €5.90 (fino a 25kg)
Spedizione in tutta Italia €5.90 (fino a 25kg)

Miele di Corbezzolo - Gr. 250

by Brezzo
Sold out
€12.30

Notify me when back in stock

Il corbezzolo è forse il miele più raro e pregiato tra quelli prodotti in Italia. La zona di produzione è la Sardegna e la raccolta avviene ad Autunno inoltrato (Ottobre-Novembre). Proprio la stagione inoltrata rende particolarmente difficile la produzione che risulta molto variabile di anno in anno. Le caratteristiche organolettiche del miele di corbezzolo lo rendono senza dubbio unico. Il sapore è molto amaro ed è proprio questa la sua caratteristica principale che lo rende immediatamente riconoscibile e che ha creato il mito del “miele amaro”.

Periodo di raccolta: Ottobre-Novembre.

Zona di raccolta: Sardegna.

Consistenza: Cristallizzato.

Colore: Da beige a nocciola scuro.

Profumo: Di fondi di caffè, di erbe amare.

Sapore: Di erbe amare. Persistente e astringente.

Abbinamenti: Il miele di corbezzolo, in virtù del suo sapore amaro, è un miele per amatori. In cucina può essere abbinato a vegetali amari, per analogia (cardi, carciofi) o con formaggi dolci e grassi (per contrasto). E’ il miele perfetto per il caffè, i due amari si sposano bene insieme senza che il miele invada l’aroma della bevanda.

Confezione in Vetro da Gr. 250

Ingredienti e Valori Nutrizionali
Scarica la Scheda Prodotto