La spongata è, nella sua forma classica, un dolce piccolo di diametro, circa 20-25 centimetri, alto 3-4 centimetri e non di più, morbido ma croccante, invitante, profumato di odori buoni che vengono dal bosco e da terre esotiche, appena spolverato da uno strato di zucchero a velo.
Confezione da Gr. 400