Le orecchiette nascono dall'antica tradizione pugliese. La loro forma particolare deriva da un gesto fatto con le dita sul piano di lavoro, che le fa assomigliare a delle piccole orecchie, da qui deriva il loro nome.
Ottime da preparare con il sugo, con le cime di rapa o con altri tipi di verdure.
Confezione da Gr. 500