Valle dei Buoi, comune di Valdobbiadene.
dai 200 ai 400 metri s.l.m.
100% Glera
Pressatura soffice, fermentazione con lieviti selezionati ed a temperatura controllata.
Metodo Charmat lungo e successive maturazione in bottiglia.
11,5% Vol.
Raffreddamento graduale in frigorifero, senza eccessivi sbalzi di temperatura. Per apprezzarne appieno il prodotto il calice è il bicchiere più adatto, servire a 6-7C°