Moscato - Spumante Dolce
DESCRIZIONE PRODOTTO Moscato Spumante.
ZONA DI PRODUZIONE Colline marchigiane.
ALTIMETRIA ED ESPOSIZIONE 200/300 metri sl.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO Argilloso, Calcareo.
UVAGGIO Moscato.
VENDEMMIA Manuale verso la metà di Settembre.
VINIFICAZIONE In bianco mediante pressatura soffice.
RESA UVA 10.000 Kg. / Ha.
AFFINAMENTO In autoclave 3 mesi, in bottiglia almeno 2 mesi.
GRADAZIONE 7% Vol.
COLORE Giallo Paglierino brillante, perlage finissimo e persistente.
BOUQUET Caratteristico, aromatico, intenso, ricorda le uve di provenienza.
SAPORE Delicatamente dolce, aromatico, equilibrato e persistente con note di pesca e agrumi.
CONSIGLI PER IL CONSUMO Perfetto servito ad una temperatura di 6-8° in flutes a tulipano.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO Ottimo a fine pasto con pasticceria secca, gelati e dolci alla frutta.